Die Hanns-Seidel-Stiftung ist seit 1993 in der Mongolei tätig und unterstützt verschiedene landesweite Maßnahmen für Richter und Verwaltungsbeamte, führt zusammen mit den lokalen Partnern Symposien, Lehrveranstaltungen, Arbeitsbesuche zwischen Bayern und der Mongolei sowie Studien durch und veröffentlicht regelmäßig Handbücher und Gesetzeskommentare. Dabei steht die Unterstützung von Rechtsreformen, vor allem im Bereich Verfassungsrecht, Strafrecht und Verwaltungsrecht im Mittelpunkt. Inzwischen intensiviert die HSS ihre Arbeit auch in anderen Rechtsbereichen, wie im Handelsrecht und Umweltrecht. Primäres Ziel der Zusammenarbeit ist die Ausbildung mongolischer Juristen in Deutschland, die Fortbildung von Multiplikatoren in der Mongolei durch deutsche Experten, sowie die Bereitstellung von Expertise in Form von Publikationen und Beratungen.
In dem Sinne haben über 30 Juristen und Forschern seit 1995 mit Stipendien der Hanns-Seidel-Stiftung in der Fachrichtung Rechtswissenschaft Fortbildungen und Forschungsaufenthalte in Deutschland durchgeführt, bzw. die Master- und Doktorandenstudiengänge abgeschlossen.
Anlässlich des 30. Bestehens der HSS Mongolei vergibt die Stiftung Stipendium den jungen mongolischen Forschern und talentierten Nachwuchskräfte, um dabei zu unterstützen, ein Forschungsthema ohne finanzielle Beeinträchtigung intensiv zu untersuchen, um so selbst besser ausgebildet zu werden, sich ein Netzwerk aufbauen zu können.